Fiziologija

Zubi
Štakori imaju srpaste sjekutiće (glodnjaci) koji im cijeli život rastu, ali se istodobno glodanjem troše. Ukoliko je životinja zdrava, sjekutići su žute do narančaste boje. Osim 4 sjekutića, imaju i 12 kutnjaka koji ne rastu te su položeni u stražnjem dijelu usne šupljine. Široki su, plosnati i bez pigmenta. Između sjekutića i kutnjaka je škrba (krezubina).
Šapice
Štakori imaju na prednjim šapama 4 prsta i zakržljali peti prst, a na stražnjim šapama imaju 5 prstiju. Kandžice su tanke i relativno oštre.
Temperatura tijela: cca 38 do 39°C
Udisaji u minuti: 80-140
Otkucaji srca u minuti: 280-450

Osjetila

Oči
Štakori imaju, zbog po strani postavljenih očiju, široki vidokrug. Ali upravo radi toga i njuške između očiju nemaju sposobnost trodimenzionalnog, tj. prostornog vida. Ne mogu dobro raspoznati visine, ali zato raspoznaju pokrete. U očima imaju veliki broj štapića osjetljivih na svijetlost, stoga vide jako dobro i u mraku. Boje ne vide tako detaljno kao ljudi - nedostaje im štapić za crvenu. Međutim vide ultraljubičastu.
Uši
Štakori imaju odličan sluh. Uši mogu pomicati jedno neovisno o drugome u svim smjerovima i registriraju tonove koji su ljudskom uhu nečujni, pa tako i ultrazvuk pomoću kojeg se i sporazumijevaju.
Njuh
Štakori imaju odličan njuh i doživljavaju svoju okolinu putem mirisa. Sporazumijevaju se putem raznih mirisnih tragova, markiraju svoj teritorij i pri izboru partnera također se orijentiraju mirisima.
Okus
Štakori imaju odlično razvijeno osjetilo okusa te mogu prepoznati i najmanje promjene u sastavu hrane. U stanju su prepoznati pojedine komponente u hrani koje njima ili kojem drugom članu grupe nisu bili probavljivi te ih proberu.
Ravnoteža
Štakori imaju vrlo diferenciran organ za ravnotežu u unutarnjem uhu i mogu bez problema balansirati na žici ili rubovima.
Osjetilne dlačice
Štakori posjeduju osjetilne dlačice (vibrisse) sa kojima mogu ispitati okolinu. Njima se mogu i orijentirati u mraku.

Težina

Je li štakor pretežak ili prelagan, ne ovisi samo o njegovoj težini, već prije svega o njegovim proporcijama. Ako je životinja košćata na dodir, osjete se kosti, kralježnica strši, onda bi štakor svakako trebao dobiti više orašastog voća i sjemenki.
Ako je štakor na dodir „spužvast“, a trbuh visi preko nogica, onda bi štakor trebao na dijetu. Dogovorite se sa Vašim veterinarom kako promijeniti prehranu